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2018-08-20

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1、美味红烧肉食材:五花肉、姜片、老抽、蒜瓣、八角、花椒、冰糖、黄酒、盐做法:1.把带皮肋条五花肉洗净后切成大块2.炒锅做热后倒入少许食用油,放入八角、花椒爆香3.放入姜片,蒜瓣翻炒几下,放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻4.加入老抽、盐、水及敲碎的冰糖,香叶及桂皮5.水煮开后撇去浮沫,盖锅盖,转小火慢炖两小时6.掀开锅盖转中火收汁,至汤汁浓稠即可出锅2、土豆烧牛肉食材:牛肉1千克、土豆2个、西红柿4个、洋葱2个、胡萝卜1个、姜、葱、老抽1大勺、料酒1勺、醋1小勺、番茄沙司、黑胡椒做法:1.将牛肉切块冷水下锅焯2分钟,捞出用热水清洗干净2.土豆去皮洗净沥水滚刀切块待用,西红柿和洋葱洗净切块3.锅放油烧热,下牛肉煸炒,烹老抽、料酒和一小勺醋4.放入洋葱西红柿继续翻炒,挤人番茄沙司,再撒些黑胡椒粒炒匀5.放葱姜,倒入热水,大火烧20分钟改小火烧60分钟左右6.出锅前放胡萝卜和土豆烧熟,等汤汁粘稠加盐调味即可出锅3、鱼香肉丝食材:瘦猪肉250g、泡红辣椒50g、水发黑木耳25g、莴苣笋150g、葱白50g、姜10g、大蒜10g、生抽15ml、料酒10ml、白醋15ml、水淀粉30ml、白糖10g、盐2g
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责任编辑:宿绍军剧常坤新闻报料:4009-0-8096   未经授权不得转载
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