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来源:ork.hk  作者: 淑阳镇新闻网  发表时间:2018-09-23

刺少肉多,这种鱼这样吃滋味几乎一级棒!龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之成效,对防治心脑血管疾病和增强回忆颇有好处。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,能够按捺眼睛里的自由基,避免新血管的构成,下降晶体炎症的发作,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别合适整天面临电脑的上班族作为健康保健品。香辣欢腾鱼资料:龙利鱼,黄豆芽、香菜、料酒、蛋清、淀粉、姜、葱、鸡精、干红辣椒、花椒、香辣酱、盐做法:1. 龙利鱼半冻结时切斜片,大约7mm厚,参加料酒5ml、盐2g、蛋清和淀粉谐和今后,加鸡精抓匀腌制。2. 锅烧热,倒入适量橄榄油,比平常炒菜略多一点。3. 加水、盐、姜片、葱段、料酒10ml、鸡精1g,煮沸。4. 倒入鱼片,用筷子划散,煮至鱼片熟,一般用活鱼片就只需半熟就好,可龙利鱼不怕煮,不会老,捞出放在豆芽上。5. 干辣椒剪段洗净辣椒籽。6. 锅里放油,烧至140度,倒入干辣椒、花椒和辣椒酱。7. 敏捷浇在鱼身上,滚油噼啪做响,这就是欢腾鱼的来历。8. 鱼肉鲜滑入味,里面脆生生的豆芽也十分好吃。食用成效抗动脉硬化防治心脑血管疾病增强回忆保护视力挑选诀窍鳞片完好不易掉落,肉质坚实,赋有弹性,眼球丰满杰出,角膜通明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰。挑选龙利鱼鱼块时,要挑选肉质丰满坚实的。香煎龙利鱼做法做法:1、1000克鲜活的龙利鱼清洗洁净。2、参加50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味2个小时。3、烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要堆叠,中火煎5分钟。4、翻一面,再煎3~4分钟。5、一切的鱼别离煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。6、肉质十分细嫩,十分鲜美。

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