2018-09-21来源:安西镇保温、隔热材料有限公司

| 风味特色 |肉质渗入芳香的米饭中,香菇与菜心荤素搭配,制作简单美味的简易煲仔饭。|食材|腊肠、腊肉、香菇、菜心、酱油|制作方法|1、腊肠洗净切片备用。腊肠是以猪肉为原料,切绞成丁与辅料拌匀,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品。顺德不少家庭会自制腊肠,用半肥瘦的猪肉加白砂糖、盐、料酒、姜末或蒜泥腌制,灌入皮肠扎好两端风干,不能曝晒否则肥肉会变味且瘦肉的颜色会加深。

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