2018-10-20来源:那金镇新闻网

引言经常需要坐飞机旅行的葡萄酒爱好者,在飞机上喝葡萄酒已是一种常态。有人说,海拔越高,越容易使人喝醉酒,真的是这样吗?1海拔如何影响醉酒的速度和程度?海拔与醉酒之间有一定的关系,但是它们之间的具体关系与很多人想象的不太一样。很多人认为,海拔越高,空气越稀薄,这样人体和大脑就容易缺氧,导致人体处理酒精的能力下降;与此同时,酒精还会直接影响人体血液吸收和合成氧气的能力。因此,他们总结为:海拔高(氧气少)+酒精(吸收氧气能力变差)=更容易醉酒。这种说法虽然有一定的合理性,但是并不适用于每个人身上。为什么上图中位于海平面的瓶子是被压缩的,而高空的上的反而看起来是正常的呢?事实是,海拔越高,氧气密度越低,压强越小。空气是可压缩性的。在地面上,我们人体一直承受着大约10米高的水压,这也叫做大气压强,即大气对地面的压力。而在高海拔处,因为空气变稀薄了,这种压力就减小了,而且当海拔达到一定高度时,其附近的氧分子都变得一样少了。2加泰罗尼亚(Catalonia)近年来,西班牙的卡瓦(Cava)起泡酒在国际市场中表现强劲,可与香槟(Champagne)一较高下。不过最优秀的卡瓦特酿(Cuvee)总是在加泰罗尼亚境内就被抢购一空,很难在国际市场上找到,因此只有亲身深入加泰罗尼亚这个卡瓦主要的产区,才能领略到卡瓦最美妙的风姿。每年十月的第一个星期,当地都会举办卡瓦节(Cavatast),节日期间的美食与美酒定能让酒迷们大饱口福。

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