2018-07-19来源:团田乡新闻网

下班回家的路上,一向非常自律、不管怎么引诱晚上都不吃饭的室友突然给本羊发微信说:“你啥时候回来啊,我们出去吃饭吧……”“诶,你看到什么了,竟然晚上想吃饭!”我非常惊讶地回她微信,原来是她看到对门小哥朋友圈里面的椰子鸡,感觉很好吃的样子,为了满足她的口腹之欲,在寒风瑟瑟的晚上八点,我俩骑着小黄车出门了……好在地方不远,然而没想到的是,门口人超多,店员小姐姐和我们说差不多要等半个小时,一家工作日都人爆满的店,瞬间感觉吸引力更大了。无所事事的我俩先围着二楼溜达了一圈,看到它铺满一墙的大广告“北京第一家椰子鸡”,又走着去三里屯买了杯奶茶,再坐在等位的地方喝完,这才终于轮到我们,前后加起来,实际的等位时间有一个多小时。参考了美团上大家的评价,又结合了我俩的饭量,最终的菜单是:三黄鸡、蔬菜拼盘、椰子冻其中选三黄鸡是因为评价里有人说这个比较嫩,他家还有文昌鸡,下次来要试一下。椰子冻先上的是椰子冻,椰子蛮大一颗,顶部敲开一个圆形的窗,能看到乳白色的椰冻,我俩矜持了一会儿,等服务员小姐姐把其他蔬菜蘸料上齐了、离开我们这桌后,才迅速地把保鲜膜撕掉,把勺子伸向它——哇,冰冰凉凉的,好爽!椰子清香独特又浓郁,而且明明看着是固体,却入口即化,室友不小心掉了一块到桌上,过了一会竟然变成了乳白色的椰奶,非常神奇。吃到底部更有惊喜,厚厚一层颗粒分明的椰果,不像外面的那种咬起来费劲、胶质感很重,极其容易嚼开。这些都吃完,还可以把两侧的椰肉刮开,口感湿润,又有些软脆,总之,这个要给满分!吃完椰子冻,就要说到本次的重点“椰子鸡”了——椰子鸡火锅刚开始端上一锅“白水”、漂浮着几根长条状白色物体时,我俩一度有些茫然,难道是清水煮鸡不成?我悄悄用筷子沾了沾,喔,是椰汁,知道了这个,白色的长条也就不难猜出了,它们是椰肉。待锅里的椰子水开锅,发出咕噜噜的声音,旁边的服务员小姐姐帮我们把鸡肉放到锅里,等了差不多十分钟,关小火,再焖一下,椰子鸡就好了,打开锅盖就是浓浓的椰香和肉香。不要先着急吃肉,吃椰子鸡的正确姿势是第一步先喝汤,不过,呃……事实上,第一口喝进去,我并不是很喜欢这个汤,完全不是平常记忆里的鸡汤味,甜甜的,有些奇妙,不过慢慢习惯后,也别有一番风味,一碗汤下肚,胃里暖洋洋的。蘸料

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