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        1. 韩国足球队

          2018年7月22日 3:20 来源:韩国足球队

          2000年欧洲杯四强是谁 小炒肉是一道很受欢迎家常菜,属于湘菜系。麻辣鲜香,口味滑嫩。今天就给大家分享小炒肉的三种做法,简单易学,喜欢的朋友不要错过哦!做法一食料:带皮五花肉、青红椒、豆豉、葱姜蒜、盐、酱油、料洒、鸡精做法步骤:1、五花肉切薄片,加盐,料洒,生抽,码味,青红椒斜刀切块。2、锅中不放油,放入青红椒,放入些许盐小火煸出虎皮。加少许油润一下,出锅。3、锅内放少许油五成热,放入五花肉煽去油脂,至卷曲。加豆豉,葱姜蒜炒出香味后,放青椒翻匀。4、加入料洒,盐,酱油,鸡精调味撒蒜未葱段出锅。做法二食料:五花肉、蚝油1/2大匙、盐1/8小匙、老抽1小匙、植物油 1/2大勺、盐1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、豆豉10克做法步骤:1.用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片;将猪肉放入碗内,加入腌料中的蚝油、盐、老抽。2.用手将腌料抓匀,放置腌制10分钟;尖椒去蒂,从中间剖开,剔除椒蕊和椒籽。3.将尖椒切成条状,红尖椒也如此方法处理,切成条状;大蒜、生姜切碎,豆豉用清水洗一次沥净水备用。4.炒锅烧热,放入植物油1/2大匙,冷油放入肉片用小火煸炒;煸炒至肉片出油,并微微卷起,捞起肉片备用。5.锅内剩下的油,放入豆豉、姜、蒜末,小火炒出香味;加入青红椒丝,盐1/8小匙,中火炒至椒丝变软。6.倒入事先炒好的肉片,加入生抽、糖、鸡精调味;再翻炒约30秒,让菜入味后即可出锅。做法三食料:鲜肉、青椒、湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋做法步骤:1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片。2、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟,盛起。3、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间),加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀。将肉丝倒入锅中,翻炒。4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量,继续翻炒少时,加适量鸡精后炒匀,即可装盘。

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