2018-12-17来源:豆村镇新闻网

1常出差的人,多少都有些这样的感触:跑一趟远路不容易,一定得开阔一下眼界,见识见识风土人情,多学点东西。好吃者也绝对不会放过当地美食。作为一个外地吃货,你来到长沙,若问有什么好吃的,答案一定是五花八门。当然咯,如果千人一面众口一词,反倒惹人起疑:这么大的地方,就这一道好吃的?无论如何,你来到长沙,问人湖南代表菜是什么,然后再把所有得到的答案都归纳起来,你就会发现,有两个出镜率特别高的菜品——“辣椒炒肉”和“剁椒鱼头”。你要是闲逛,不经意间逛到CFC富兴时代广场5楼,或许你更加吃惊:这两道菜居然在此狭路相逢了。CFC富兴时代广场是10月底新开的商场,很多商家都是首次入驻,关于入驻的餐厅,也不乏西贝这样的大品牌。当然,辣椒炒肉和剁椒鱼头都是本地名菜,有着得天独厚的地理优势,加之湘人情感上也比较趋近这两道菜,所以,这两家的生意都很火爆,整个餐饮区就属这两家客人多。2辣椒炒肉这边风头很健,门口客人络绎不绝。这家名为“费大厨辣椒炒肉”的店铺,装修得宛如农家小院,实木的桌椅和门框,门口摆着盛放食材的木盒,为保鲜,木盒下开了冷气,氤氲之中,恍若天上,清脆挺括的蔬菜,也彷如仙草。人们爱吃辣椒炒肉,是有原因的。湘人爱吃辣,辣椒好下饭嘛,加上湖南潮湿,吃辣也能驱湿寒,所以,湘菜千年流传,主题就是——下饭。不过,另外一个最重要的原因却是:家常。辣椒炒肉用的都是最简约的食材,美味也来得简单直接,无须花哨的招式,就是简简单单地打动人的味蕾。由于是家常菜,家家户户都会做,所以认知很广泛,群众基础也强。

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