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来源:ork.hk  作者: 宝塔街道新闻网  发表时间:2018-12-12

猪肠就是我们说的“猪大肠”,即猪的内脏,它有很多种吃法,如:红烧、爆炒、煮汤等等。猪大肠本身具有润燥、补虚、止渴止血等功效,年轻人平常多吃一些是没有什么问题的,但是对于中老年人而言,还是少的为好。因为猪大肠中的胆固醇含量比较高,这对于“三高”以及心脑血管疾病患者是非常不利的。另外,猪大肠性微寒,对正处于感冒期间的人群,还是少吃的为好,同理脾虚便溏者也不可食用。需要注意的是,猪大肠还不宜与富含大量维生素C的食物一块吃。如:青椒、芥菜豌、豆苗、苦瓜等。新鲜的猪大肠一般呈乳白色,质稍软,比较有韧性,有的甚至还有黏液,但不带粪便及污物。而那些变质的猪大肠略显淡绿色或灰绿色,组织看起来比较软,没有什么韧性,易断裂。因此,小编建议:想吃一顿美味可口的猪大肠,最好还是自己清洗,自己煮的最为放心。猪大肠吃起来,美味可口、既爽口,又有嚼头,可以说干净卫生的猪大肠对身体并没什么害处。

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