举报赌博奖励办法

来源:ork.hk  作者: 明星镇新闻网  发表时间:2018-11-17

如果想得到满意的咖啡,那你不能忽略一个重要的组成部分:水。水的温度、水质、化学成分、水量分配……都会影响风味、香气和咖啡的萃取率。这篇仅从一个细微的角度探讨水对于咖啡萃取的影响:分段萃取。水量的分配:不同的方式注水时水量的分配有很多不同的方法。最简单的就是一次性注水完成然后等待过滤完成。对于浸泡式萃取,这是比较推荐的注水方式,这能保证咖啡粉和水分子同时接触(时间差越短越好)。对于手冲咖啡来说,因为水是渗透过咖啡粉缓慢流出,你可以使用持续性的注水完成或者间断性注水。持续性注水要求特别注意控制你的注水速度;间断性注水是指使用多次少量的注水方式完成。这种方法能帮助贴附在滤纸边缘的粉墙建立,并不被冲破,而且分次注水也有助于咖啡粉在冲煮时的搅动:水流轻轻和咖啡粉接触,让它们产生运动,确保咖啡粉充分的和水分子接触。建立了注水、咖啡粉运动和萃取之间的关系。每次注水的时候你可以选择以同心圆的方式画圈进行注水,或者是定点注水。不同的注水方式会让咖啡的萃取率不同,画圈注水有助于咖啡粉更匀速的搅动,让所有的咖啡粉都保持湿润。萃取基础

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