2018-07-16来源:荥阳市新闻网

兔肉 , 菜籽油 , 干辣椒, 老抽 , 花椒 , 八角 , 糖 , 盐 。兔肉切小丁,加老抽、蒸鱼豉油、胡椒粉、蒜粉、姜粉、一点糖腌一小时以上,腌制佐料只有酱油、糖是必须的,其他我一般有什么放什么,这一步主要目的是入味+上色,放小半锅油,炸兔肉,油没过兔肉。炸好捞起来。 干辣椒剪成段、剥一把蒜、花椒粒、姜切片、八角先备好,一起倒锅里炒香。这一步本来还剩很多的油一下子就没啦 倒入兔肉一起翻炒,尝下味道是否需要加盐加糖,最后加了很多芝麻,看起来好看

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