2018-12-17来源:洛吉乡新闻网

现代人总被各种压力包围,生活也失去规律,经常有一顿没一顿,所有大部分人都患有胃病。都说胃病七分靠养,大家也遍寻各种良方来养胃,像“吃生花生”就是其中一种。这到底是真是假呢?生吃花生能抑制胃酸分泌青海省人民医院临床营养科营养师朱楠表示,花生米中含大量的蛋白质和脂肪,适量的蛋白质能够帮助中和胃酸,而适量的脂肪则能够刺激小肠粘膜分泌肠抑胃液素,从而抑制胃酸分泌。此外,花生中还富含磷脂成分,这种物质作用于泌酸黏膜上的黏液,从而产生一定的乳化和润滑作用,这对胃黏膜可以起到保护的效果。朱楠说,想通过吃花生来达到养胃的功效,大家最好选择生吃或水煮的,避免油炒花生,这样反而会增加肠胃的负担。因此,日常生吃一点花生米(每天不超50g),虽然不可以从根本上治疗胃病,但能够通过抑制胃酸分泌,来起到缓解反酸、保护肠胃黏膜的效果。不过要注意,吃生花生一定要充分咀嚼,减轻胃的消化负担。花生红衣还有补血功效朱楠还介绍,花生中钙元素含量也非常丰富,而钙元素又恰好是人体骨骼发育和生长所需的重要营养素,对一些本身就缺钙的人群也很有好处。除了补钙,对一些轻度贫血的人而言,经常吃点花生也可以起到一定补血效果。不过她提醒,想通过吃花生来达到补血的目的,花生皮一定不能扔掉。因为花生外衣可以抑制纤维蛋白溶解,增加血小板含量,从而帮助改善血小板的质量,达到促进血液生成的效果。同时,花生红衣还有生发、乌发的效果,常吃能使头发更黑亮。补充:4种人不可以吃花生虽然吃生花生确实有一定的养胃功效,但小编要提醒大家,有一些人群是不能吃花生的。1、高脂血症患者花生的脂肪含量较高,高脂血症患者吃花生后,血液中的脂质水平会上升,而血脂上升往往是高血压、动脉硬化、冠心病等疾病的诱因之一。2、糖尿病患者糖友对每天摄入的总热量需严加控制,比如,每天炒菜使用的油不得超过3汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能产生90千卡的热量。3、胆囊切除者花生所含的脂肪需要胆汁去消化,而胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。这类病人吃花生后没有大量的胆汁来帮助消化,常可引起消化不良。4、消化不良者花生含大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。

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