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来源:ork.hk  作者: 铁佛塘镇新闻网  发表时间:2018-11-22

根据百度百科介绍:鲱鱼罐头是将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。那这么难吃的鲱鱼罐头为什么还是那么受追捧呢?这主要是因为在特定的历史文化条件下形成的。这让人恶心的罐头是荷兰人那时候没有冰箱保存,有捕获太多的鲱鱼而当时的历史条件,人们没有吃的,只能用鲱鱼罐头进行充饥,久而久之,也形成了特定的饮食习惯。无意间发现的一种吃法。关于鲱鱼罐头吃法众说不一,小编推荐一种比较常见的:薄煎饼作底,涂上黄油,放上鲱鱼,番茄片、土豆、洋葱,再盖上薄煎饼,就可以吃了。若能配上一瓶朗姆或者伏特加,烈酒配盐鲱鱼饼,会更过瘾的哦。还有就是:把鱼罐头放在清水中打开,一方面避免臭味飘散得太厉害,另一方面洗去鱼肉上过多的腌制调料和发酵后一些汁水。然后把鱼肉拿出来与生菜或其他青菜一起夹在面包里吃,另有一种是配煮熟的土豆吃。

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