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浏览量:5455 时间:2018-08-17

刚刚从国外旅游回来,朋友们说好久没聚了,大家聚聚为我接风,正好也有小礼物带给他们,就约着一起吃顿饭。找了家我们常吃的餐馆,三个人点了四道菜:碳烤手撕蹄髈 、海皇粉丝煲、清蒸鲈鱼(半条)、清炒泥蒿,一道主食:大蒜腊肉炕豆丝,才花了不到200元,还算经济实惠。【碳烤手撕蹄髈】蹄髈,也有地方称为肘子,是很多人的大爱,可谓是口口是肉。对于很多嗜肉族来说,只有大口吃肉才能有战斗力,用蹄髈的大肉肉的补充精血。而这手撕蹄髈,是将蹄髈卤煮熟后手撕成小块,再进行下一步制作。这手撕的蹄髈肉炒制成香辣味,加入点洋葱搭配帮助去腻,而炉下的微微碳火让蹄髈继续加热,变得越来越干香入味。【清蒸鲈鱼(半条)】鲈鱼是很多人喜欢吃的,因为只有三个人,我们就要了半条。选用了最健康的烹饪方式---清蒸。清蒸的鱼,要求鱼一定要新鲜,蒸出来的鱼才鲜嫩可口;蒸的火候也很重要,要恰到好处的刚刚熟,这样鱼肉才细嫩爽滑,让鲈鱼的的鲜美完全的呈现,吃到嘴里绝对每一口都是享受。