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来源:ork.hk  作者: 东金店乡新闻网  发表时间:2018-09-22

每到夏天这个蔬菜就开始大量上市,在菜市场随处都能看见它的身影,那就是红苋菜,它是天然钙片堪比补药,夏天不懂吃可惜了。一、促进发育 苋菜可谓是小朋友的天然钙片,苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙物质,若不慎骨折,食用苋菜也可帮助伤口愈合,它不仅仅是补钙,还可以促进凝血,俗语有说:“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。”由此可见其营养价值之高。二、排毒通便 苋菜富含各种膳食纤维,食用之后可以促进肠胃蠕动,帮助消化,而且富含蛋白质,且富含矿物质和多种维生素。其蛋白质含量比小麦高11%—12%,比其它禾谷类作物高出近1倍。三、促进凝血 苋菜内富含钙、铁和维生素K,可以促进凝血和造血功能,还能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛,苋菜具有解毒清热、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效;民间一向视苋菜为“补血佳蔬”,故又有“长寿菜”之美称。下次到菜市场看到了,不妨买一些回来烧给家人吃哦。

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