2018-06-22来源:麻池镇新闻网

今天是西方的感恩节,大家都知道这一天要吃火鸡。其实小编一直对于洋节不是特别感冒,但是既然这个节日有好吃的,那就不能错过每一次大吃大喝的机会。火鸡肉和鸡肉比起来,更硬更难烹制,今天小编要分享的激素西方最传统的做法,让你拥有一顿完美的火鸡大餐!整只的烤火鸡是西方对于火鸡最传统的做法,也是每年感恩节大餐最大重头戏。1. 把整只用开水汆一下,可以让皮紧一点,然后洋葱芯涂抹火鸡全身,三到五遍。2. 开始腌制火鸡,用盐和黑胡椒粒,反反复复里里外外地揉进肉里面,火鸡皮糙肉厚,盐巴什么的一定不要心疼。3. 腌制两小时后将火鸡里里外外抹上100g的黄油。4. 这一步就非常暴力了,用一个啤酒瓶(随便什么玻璃瓶也都可以)插进火鸡屁股,让火鸡立起来(画美不看……)这样竖着腌制3小时后,能把水分全部排出。5. 腌制的时候,可以趁这个时间做火鸡肚子里的填充馅料。将洋葱,芹菜,胡萝卜切丁,蒜切片,培根切小片,国内烧化黄油,用红酒半杯和迷迭香两根将蔬肉炒香。把馅料和柠檬块混合,塞进火鸡的菊花里……然后用一个橙子或者苹果堵住菊花。6. 火鸡马上就要进烤箱了,用针线将菊花缝起来,然后给鸡翅和鸡腿包上一层锡纸防止烤糊,再把鸡腿和翅膀一起绑好,防止它在烤箱里面挣扎(歪果仁就是这么做的我也不知道为什么)。

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