欧洲杯 哈萨克斯坦

南丹县新闻网

2018-08-16

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最近几天,各地的豌豆开始陆续上市啦。新鲜的豌豆不但口感清甜、清香软糯,而且营养丰富,其维生素C含量在所有鲜豆中是当仁不让的冠军,还富含铜、等微量元素,更是难得的优质植物蛋白来源。赶紧买回来尝鲜吧!香辣蟹肉豌豆冷汤总计时间:1小时20分钟成品为4杯【用料】 豌豆473ml蔬菜高汤①411g特级初榨橄榄油59ml柠檬汁1个的量海盐少许 特级初榨橄榄油30ml泰式叁芭辣酱(sambal oelek)②15ml柠檬汁半个的量蟹身的白肉237ml新鲜薄荷一小把海盐少许【此处是唠叨】① 做法戳这里→_→西餐高汤全攻略,附送六款超实用高汤配方② 介绍戳这里→_→全球最火爆的辣椒酱大盘点,敢吃最后四种的都是不怕死的【做法】1、先做冷汤。豌豆煮熟后沥干,倒入厨师机,再倒入蔬菜高汤搅打成细滑的糊糊,然后边搅打边慢慢倒入橄榄油(要让油形成一条稳定的细流),接下来倒入一半的柠檬汁。放冰箱冷藏1小时后取出,撒上海盐和剩下的柠檬汁。2、接下来准备蟹肉。橄榄油、叁巴辣酱、柠檬汁搅打均匀,然后倒入蟹肉和薄荷搅拌搅拌,再撒点海盐,腌制一小会儿。在玻璃杯或小碗中装大约3/4的冷汤,然后顶上放入1大勺的蟹肉做装饰,就可以上桌啦。 豌豆芝士蘸酱总计时间:10分钟六人份【用料】 豌豆473ml犹太盐(kosher salt) ①少许力可达乳酪(ricotta)②237ml柠檬皮擦的蓉半个帕尔马干酪(parmesan)②118ml新鲜薄荷30ml现磨黑胡椒粉少许特级初榨橄榄油30ml烤面包片佐餐【此处是唠叨】① 介绍戳这里→_→九种稀奇古怪的盐,你吃过几种?
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责任编辑:宿绍军剧常坤新闻报料:4009-0-3542   未经授权不得转载
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