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浏览量:8970 时间:2018-07-21

业界面对面今年7月,知名科普公众号《科学世界》刊登了方舟子的《喝茶能防癌还是致癌?》一文,矛头直指普洱茶,将普洱茶推上风口浪尖。随后,茶企、茶农、茶科研人员、茶从业者及消费者等各路人士登场,“普洱茶致癌论战”愈演愈烈。“我个人认为无风不起浪,方舟子先生也找出了很多依据,但我觉得他的言论比较片面,因为他说的是普遍普洱茶都有黄曲霉毒素,这一点我是绝对不能认同的。”在日前举行的2017放心茶(广东)发展论坛上,上海尚燃藏茶实业有限公司董事长杨尚燃接受南方日报记者采访时表示,普洱茶原产地生产环节基本不会产生黄曲霉毒素,可能是储存不当,或者某些商家作假刻意湿仓导致产生黄曲霉毒素,“一个行业如果没有标准,是永远做不大、做不好的,我期望普洱茶仓储标准能尽快出台。”应正视普洱茶黄曲霉毒素问题南方日报:前段时间,普洱茶黄曲霉毒素问题引起了社会各界的广泛关注,也给整个茶叶行业带来了相当大的困扰,你如何看待此次事件及其对普洱茶行业带来的影响?杨尚燃:普洱茶含有致癌黄曲霉毒素的言论一出,对整个普洱茶行业来说带来了很大震动,反应不一。我觉得这个问题是整个普洱茶行业都应该去正视的,负责任的普洱茶企业都应该自查,要对消费者负责任。关键还是行业要自律,要拿出有力的证据来证明自己的产品是没有黄曲霉毒素的健康食品,这样才能让消费者放心。普洱茶到底是否含有黄曲霉毒素,我们要以科学的数据说话,以自己的担当去让消费者放心。所以,对于我们上海尚燃藏茶实业有限公司来说,能做到的就是自证清白,将所有的“品味系列”普洱茶共17个不同年份的产品都送到国际知名的检测认证机构去检测。检测结果证明,所有的指标都是合格的,没有含有黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2。为了让消费者放心,我们还做出了郑重的承诺:“凡是在我们公司直营店购买‘品味系列’普洱茶,若怀疑含有黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2,可以送到双方选定的检测机构检测。如果检测结果是含有黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的,我们承诺退一赔十。”